家常菜谱图片?100道家常菜谱图片

本文目录一览：

• 1、排骨炖藕的做法:美味家常菜谱分享
• 2、家常菜谱大全炒菜都有哪些
• 3、团年饭菜家常菜菜谱
• 4、简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富
• 5、晚饭家常菜菜谱
• 6、四川菜谱家常菜做法图片(10款川味农家菜分享)

排骨炖藕的做法:美味家常菜谱分享

藕炖排骨是一道美味的家常菜，下面是藕炖排骨的做法：材料： 排骨500克 藕500克 葱姜适量 料酒适量 红枣适量 盐适量 生抽适量 糖适量 清水适量 步骤： 排骨洗净备用。藕去皮、切段备用。葱姜切片备用。 将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质。

莲藕炖排骨是一道营养丰富的家常菜，下面是莲藕炖排骨的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片几片 - 葱段适量 - 料酒适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白胡椒粉适量 - 清水适量 步骤： 准备好材料。排骨洗净切块，莲藕去皮切块备用。

家常做法：排骨炖藕是一道美味营养的传统家常菜。以排骨和藕为主要材料，口感鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一种简单的家常做法，需要的材料有：排骨500克，藕300克，生姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白胡椒粉适量，清汤适量。 准备食材。排骨洗净切块，藕去皮切段，生姜切片备用。 炖排骨。

把莲藕切成三角块状的。炒锅中加入适量油烧热放入姜片炒香。倒入排骨快速翻炒至表面稍微变硬，加入生抽翻炒几下，再加入足够的盐翻炒几下。倒入一小碗开水烧开后转小火。取汤锅加入足够的水烧开，倒入炒锅中的排骨烧开，倒入莲藕再次烧开后转中火慢炖至肉烂莲藕软绵关火。

配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

家常菜谱大全炒菜都有哪些

炒菜 蒜薹炒肉片 - 材料：猪肉片、蒜薹、盐、生抽、葱姜 - 做法： 将肉切片，用盐和生抽腌制10分钟； 蒜薹去老叶，切段； 热锅加油，爆香葱姜，放入肉片快速翻炒，盛出备用； 再次加油，加入蒜薹段爆炒，加入调料，翻炒均匀。

麻婆豆腐：麻婆豆腐，四川菜系中的经典名菜，以其麻辣鲜香著称。主要原料是嫩滑的豆腐，辅以青蒜和牛肉末，口感麻辣，风味独特。 回锅肉：回锅肉，四川家常菜中的佼佼者，选用猪臀肉为主料，搭配青椒和蒜苗，色泽红亮，味道鲜美，肥而不腻。

苦瓜炒虾仁 材料：苦瓜，虾仁，油，盐，料酒 做法： 虾仁处理干净用料酒腌制片刻； 苦瓜切片用盐腌制片刻后洗净； 锅内热油倒入虾仁快速炒熟捞出； 倒入适量油放入苦瓜翻炒； 苦瓜炒至半熟后放入虾仁继续翻炒； 出锅前撒入适量食盐调味即可。

普通小炒菜菜谱大全包括：酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、可乐鸡翅、干煸豆、地三鲜等。 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道受欢迎的家常小炒菜。制作时，将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，再用油快速炒至断生。接着，炒香干辣椒和洋葱，加入土豆丝继续翻炒至微软。

团年饭菜家常菜菜谱

蔬菜在团圆饭中也很重要。例如清炒西兰花，西兰花营养丰富，富含维生素和膳食纤维。将西兰花掰成小朵，用开水焯熟后，加入蒜末、盐等简单调料快炒，颜色翠绿，口感爽脆。还有清炒菠菜，菠菜含铁量较高，简单的清炒能保留其营养成分，为团圆饭增添一份清新的味道。

春节是中国的传统节日，其中年夜饭（也称团圆饭）是节日庆祝的重要组成部分。以下是一些常见的春节家常菜做法，代表吉祥如意和团圆美满：红烧肉 食材：五花肉、姜、葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐 步骤：五花肉切块，焯水去腥。

年三十菜谱家常菜推荐如下：鸿运当头 主料：鲢鱼头、豆腐，寓意着新的一年里红红火火，好运连连。做法：鱼头洗净煎黄，豆腐切片也煎黄，然后放在一起煮，加上各种调料，小火慢炖，最后勾芡撒上蒜段，味道浓郁，超级下饭！年年有余 主料：鲤鱼，象征着年年都有富余，生活美满。

为大家推荐12道年夜饭菜谱，让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做，美味可口，保证全家人都喜欢。 第一道菜：鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片，加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。

鸡（吉祥如意）：鸡肉在中国传统中象征着吉祥和美好，常见的做法有红烧鸡、白切鸡等。鸡的不同部位也有不同的寓意，如鸡爪代表抓住好运。团圆饭（团团圆圆）：团圆饭通常是指一家人围坐在一起享用的饭菜，象征着家庭的和睦与团结。这道菜可以根据家庭成员的喜好来定，但最重要的是大家能够聚在一起。

寓意：鱼是年夜饭桌上常见的菜肴，寓意着年年有余，生活富足。油焖大虾 食材准备：大虾200克、葱姜蒜适量、盐适量、白糖1汤匙、番茄酱2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。做法步骤 大虾洗净，剪去虾须和虾脚。锅中倒油，油热后放入大虾，煎至两面变红盛出。

简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富

1、土豆炸酱面 - 食材：肉丁200克、土豆1个、面条、鸡蛋、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片、八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。- 做法： 将面粉和鸡蛋混合均匀，饧30分钟后擀成薄面片。 面条煮熟后放入碗中，加入土豆炸酱，黄瓜、豆芽和胡萝卜，拌匀即可。

2、五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。

3、五花肉炒蒜薹所需食材： 五花肉200克 蒜薹半斤辣椒适量耗油1汤匙 黄豆酱1汤匙料酒1汤匙 生抽两汤匙做法： 切五花肉成片。 将蒜薹切段，辣椒切滚刀块。 在锅中加热一汤匙耗油，煎五花肉片至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至蒜薹熟软。

4、香菇炒肉 食材：鲜香菇、猪肉。这道香菇炒肉色香味俱佳，简单易做，是一道营养美味的家常菜。详细做法同样可参见原文介绍。蒜茸粉丝蒸丝瓜 食材：青红尖椒、粉丝、新蒜等。这道蒜茸粉丝蒸丝瓜口感鲜美，清爽可口，是夏季的绝佳选择。

晚饭家常菜菜谱

晚餐菜谱1：鸡蛋饭卷 材料：- 洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭 做法： 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁，加入姜末和蒜末炒熟，再加少量水煮至烂熟。 西红柿去皮切丁，加入后继续煮透。 盛出一碗，作为宝宝的配菜，将剩余的炒饭与米饭拌匀。

鸡蛋饭卷 材料：洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭。做法：- 将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁，加入生姜和蒜末炒后，加少量水烧熟。- 西红柿去皮切成丁，加入后继续烧熟。- 盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，剩余的炒饭可以给宝宝直接食用或家人分享。

晚餐食谱大全的家常菜包括凉菜、热菜、汤和主食，具体如下：凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

晚餐家常菜做法2 醋拌藕片 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 材料：藕、盐、醋。

晚饭家常菜菜谱1 【第一道：素炒三样】 食材准备 韭菜、豆芽、千张、食用油、蚝油 制作过程 所有食材清洗干净备用：韭菜切段、豆芽洗干净去掉坏的、千张切丝； 起锅烧油，下入豆芽，大火快速翻炒均匀； 下入千张，翻炒断生； 加入韭菜，放蚝油，关火，利用余温将韭菜断生，蚝油翻均匀即可。

番茄炒鸡蛋：经典的家常菜，营养丰富，口感嫩滑。先把鸡蛋打散炒熟，再加入切好的番茄块翻炒，调味即可。麻婆豆腐：麻辣鲜香的豆腐，嫩滑可口，下饭必备！豆腐切块，爆炒蒜末和豆瓣酱，加入豆腐块和水，炖煮片刻后收汁，撒上葱花更美味。这些菜谱简单易学，食材也常见，非常适合冬天晚饭。

四川菜谱家常菜做法图片(10款川味农家菜分享)

1、四川菜谱分享，这里有10款家常川味农家菜的详细做法，让你在家也能轻松做出地道的川味美食。首先，尝试乡村豆腐的制作：豆腐块烫过后，与猪肉末、豆瓣酱等炒香，再加入鲜汤调味，撒上青蒜，美味可口。

2、川菜菜谱大全 回锅肉： 选用猪后腿肉，配以青蒜，调料包括面酱、酱油、豆瓣酱等，烹饪出麻辣香脆的口感，是川菜中不可或缺的家常菜。 鱼香肉丝： 这道菜以猪肉丝和泡椒、姜、蒜等调制而成，味道咸鲜酸甜，是四川菜系的代表之一。

3、五花肉切成大薄片，放入碗内，加入蚝油、盐、老抽，抓匀腌制10分钟；尖椒去蒂切成条，大蒜、生姜切碎，豆豉洗净沥水备用。炒锅烧热放入植物油，直接放入肉片用小火煸炒，炒至肉片出油，并微微卷起，捞出备用。锅留余油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味，加入尖椒，盐，中火炒至尖椒变软。

4、自腌咸蛋是家庭常做的小菜。先煮盐水，待盐水凉后放鸡蛋，浸泡十五天即可。可根据口味调整盐水和腌制时间，咸蛋蛋黄可煮成红色。糯米腊肉卷是一道美味的家常菜。将糯米泡水蒸熟，腊肉切片，生菜烫软，炒腊肉后加入糯米，调味后包入生菜叶中蒸熟即可。松松软软的椰子球是一道甜品。

5、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

6、步骤里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，步骤把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）步骤青椒切成丝。步骤蒜用刀拍一下切碎。