贺州有什么美食?广西贺州有什么美食

本文目录一览：

• 1、贺州有什么好吃的美食
• 2、贺州美食推荐
• 3、广西贺州美食有哪些?

贺州有什么好吃的美食

鱼生：鱼生是贺州的传统冷盘，采用新鲜草鱼切片，用特制调料腌制而成。鱼生口感鲜嫩，味道鲜美，有助于开胃健脾。 荷叶饭：荷叶饭是贺州的特色美食，以糯米和荷叶为主要原料，加入红枣、莲子、桂圆等食材，荷叶包裹，蒸煮而成。荷叶饭口感糯软，荷叶香气四溢，养生效果显著。

贺州拥有丰富的特色美食，评选出了百姓最喜爱的贺州十大金牌小吃，其中包括公会牛肠酸、马峰凉粉、大肚糍、红花油茶、牛杂粥、艾糍、油炸桂江鱼仔、田螺煲、灰水粽以及粉角。这些小吃不仅口感独特，而且都具有地方特色。

鸡血粉：鸡血粉是贺州的一道传统名吃，由米粉、鸡血、鲜汤、猪肉、花生碎、醋、辣椒油等组成，具有酸、辣、鲜、香的特点。牛肉米粉：牛肉米粉是贺州的特色小吃，由米粉、牛肉、牛骨汤、花生酱、豆角、葱、姜、蒜、香菜等组成，口感鲜美。

贺州云集了三省的小吃，餐馆以粤菜为主，川菜、湘菜、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈，但黄田双扣肉、牛红、瓜花酿值得一尝。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷，各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目，但在本地，有一样东西是你不能错过的，那就是酸菜。

贺州美食推荐

1、瑶族烟熏腊肉：是广西贺州当地的特色风味美食，主产于贺州市富川瑶族自治县。 产品特性瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的健康腊肉具有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点，使人流连忘返。信都三黄鸡：三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。

2、贺州螺蛳粉：贺州螺蛳粉是贺州最有名的特色美食之一。它以螺蛳为主要原料，配以米粉、豆腐皮、豆芽等配料，再加上独特的辣椒酱和酸笋，味道鲜美，辣而不燥。 贺州鱼粉：贺州鱼粉是一道以鱼肉为主要原料的美食。

3、粉蒸肉：粉蒸肉是贺州传统的烹饪技艺，是将用肥瘦相间的猪肉切成薄片后用生粉腌渍，再蒸熟，口感鲜嫩。烧鹅：贺州的烧鹅以其皮薄、肉嫩、味美而闻名，是贺州的特色美食之一。丝袜奶茶：丝袜奶茶是贺州特色饮品之一，口感醇厚、香甜可口，是贺州人们常喝的茶饮。

广西贺州美食有哪些?

贺州，坐落于广西壮族自治区东北部，是一座蕴含深厚历史与文化底蕴的城市。这里的美食同样独具魅力，融合了广西壮族和汉族的饮食特色，令人赞叹不已。以下是一些令人惊艳的贺州特色小吃： 油茶：作为贺州的传统早餐佳品，油茶由茶叶、花生、芝麻等食材精心制作而成。

田螺黄花菜汤：田螺黄花菜汤是贺州的一道特色汤品，以田螺和黄花菜为主要原料，口感清淡而鲜美，营养丰富。此外，桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉以及豆腐酿等美食虽然在贺州也能品尝到，但它们并非贺州独有，而是广西地区的广泛美食。不过，这些美食在贺州同样有着独特的风味和魅力，值得一试。

贺州的特色美食包括黄田扣肉、竹笋酿、牛肠酸、瓜花酿、信都三黄鸡和贺州三角包。贺州，位于广西东北部，以其丰富的自然风光和独特的民族文化而闻名。这里的特色美食不仅吸引着当地居民，也使得许多游客慕名而来。

贺州鱼生：这是贺州的一道传统名菜，选用新鲜的淡水鱼，经过特殊的处理，切成薄片，搭配特制的调料食用。鱼生口感鲜嫩，味道独特，是来到贺州必尝的美食之一。油茶：油茶是广西的传统饮品，也是贺州地区的特色之一。